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Food with Kitchen Appliance

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리큅 (LEQUIP) 식품 건조기 6단 (+ 건조 진달래꽃 강정 만들기) 봄이면 어김 없이 꽃놀이를 가던 그 시절이 이렇게 그리워질 줄이야... 항상 당연하게 여겼던 것들이 소중하게 느껴지는 요즘이다.코로나 바이러스가 가져다 준 일상의 소중함을 기억한채로 이번 년도 꽃놀이는과감하게 포기하기로 마음먹었다. 혹시나 봄 내음에 마음이 살랑살랑하여 꽃놀이의 유혹을 떨치지 못한 사람이 있거든 한 해 쉬어감으로서 내년에 더 찬란한 꽃을 만끽하길 바란다. 꽃놀이는 못가더라도 동네에 알게 모르게 찾아와서 알게 모르게 져버리고 있는 진달래 꽃을 이용하여 '진달래 강정'을 만들어 보기로 했다.식용으로 사용되는 진달래 꽃은 보통 화전으로도 많이 먹지만, 보기에 좋아식품을 데코하는 데도 많이 쓰인다. 특히 강정류 같은 전통 과자에 잘 어울린다.식..
베이킹 가루 체치기 분당채 스테인레스 채망 도구 (+ 미니 카라멜 파운드 만들기) 코로나때문에 여전히 집콕하는 주말이다. 넷플릭스와 요리라는 취미가 있어서 다행인 요즘 오늘은 친척들에게 선물로 보낼 미니 카라멜 파운드를 만들어 보기로 했다.만드는 김에 늘 사용하는 베이킹 도구인 분당채도 소개하려고 한다.이전에는 바구니 형으로 돼있는 분당채를 사용하여 베이킹 가루를 체쳤는데이중 스테인레스 채망이라는 요기난 녀석을 알게 된 후로는 베이킹 용 가루 체치는 데는얘만 주구장창 쓰고 있다. 빵이나 떡을 만들때 늘 함께하는 '채망' 왜 써야 되는 걸까 ?가루 체치는 이유를 그저 고운 가루를 만들기 위해서라고 생각할 수도 있지만베이킹을 할 때는 아몬드 가루, 밀가루(박력,중력,강력 등), 베이킹 파우더 등 많은 가루를 사용한다.많은 가루들을 ..
스타벅스 밀크포머 우유 거품기 (+달고나 커피 라떼 만들기) 요즘 달고나커피, 라떼가 유행이다. 4천번이나 저어야 한다고 해서 나는 애초에 포기했는데 갑자기 언니가 재작년에 일본에서 사다 준 스타벅스 밀크포머가 생각났다.( 현재 언니와 나는 불매운동에 동참하고 있다. )아무튼 우유 거품기로 하면 별로 고생스럽지는 않겠지 싶어서 나도 유행에 동참하기로 했다. 아직도 인터넷에서 판매하고 있는 스벅 밀크포머는 가격이 대략 38,000원 정도이다.언니는 2만원 초반대로 사왔다고 한다. 일본에만 있는 거라 일본에서 사야 싼 것 같다.(ft. 불매 불매 불매) 밀크포머 우유 거품기를 개봉하기 전에 고이 보관되어 있던 패키지를 찍어보았다. 옆에 설명이 자세히 나와있는데 일본어라 모르겠어서 그림만 봤는데 이해가 다 됐다. 아주 간..
럭스텔 컨벡션 가정용 오븐, 홈베이킹에 적당한 정도?(+미니치즈케이크) 집에서 빵이나 쿠키를 굽는 게 일상화되어있는 외국 가정집에는 전자레인지마냥 오븐이 자연스럽게 비치되어있다.점차 한국에서도 홈베이킹을 취미로 하는 분들이 늘어나고오븐으로 여러가지 음식을 해먹는 사람들이 생기면서광파오븐이나 전자레인지 겸 오븐 기능을 가지고 있는 멀티오븐 등이인기를 끌기 시작했다. 나 역시 홈베이킹을 취미로 시작하면서 오븐에 대한 욕심이 생기기 시작했다.사실 광파오븐을 고구마를 굽거나 냉동식품을 해동시켜 먹는 용으로 사용하고 있었기때문에간단한 빵을 구울때는 광파오븐을 이용했다.하지만 점점 베이킹에 대한 욕심이 생기면서 케이크나 쿠키, 스콘 등 다양한 베이커리를알맞은 온도에서 제대로 굽고 싶다는 생각이 들었고 오븐을 새로 구매하기로 다짐했다!때마침 터키 직..
바믹스 진공 핸드블랜더, 소형 믹서로 딱이야! (+아보카도 주스) 요리를 하는 사람이 아니라도 집에 하나쯤은 꼭 가지고 있는 핸드블랜더! 뭐든지 갈고 섞는 데는 블랜더만큼 편한 주방용품도 없을 것이다. 하지만 믹서기나 블랜더는 아무리 작은 사이즈라고해도 사용하고 나면 설거지하는 게 너무 번거롭다.그래서 핸드블랜더가 더 수요가 높을 수도 있지만,요리를 좀 하는 집이라면 블랜더와 핸드블랜더는 거의 세트처럼 가지고 있는 경우가 많다.(나 포함)요새는 주스나 죽처럼 간편식을 해먹을 일이 많아서 더 많이 찾게 되는 나의 핸드블랜더에 대해 소개해보려고 한다. 내가 애정하는 핸드블랜더는 바믹스에서 나온 '전동 핸드블랜더' 이다. 소형 믹서기처럼 사용해도 될만큼 강력하다. 몇 번만 갈아주면 돼서 요리의 수고를 덜어준다. 참 ..

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